2009年 01月 22日
コーングリッツのパン
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島津睦子さんの『手作りパン工房』のレシピを
酵母に置き換えて作ってみました。
水分をちょっと調整。
コーングリッツは粗びきのとうもろこしのこと。
生地にもコーングリッツが入っていて
(よくよく見ると、黄色いプチプチが一杯なのです)、トップにもたっぷり。
このプチプチがとっても美味しいです~
by maron-lovepan
| 2009-01-22 16:20
| 酵母のパン